Bivin

Vi elsker mjød

Fra os, der elsker mjød

Hos Bivin er passionen for mjød bygget på tradition og innovation. Grundlagt efter mange års dedikation og erfaring i præsentation og salg af mjød, står Bivin som et fyrtårn af kvalitet og ekspertise i mjødindustrien.


Vores rejse med mjød


Rejsen for Bivin begyndte med en dyb fascination for mjød, som rækker ud over blot at se det som en drik. For os er mjød en ældgammel kunstform, en skat af historie og smag, som vi brænder for at dele med andre. Fra at tilbyde smagsprøver til at skabe mindeværdige oplevelser, har vores mission altid været at fremhæve de unikke kvaliteter af denne gyldne drik.


Erfaring med mjød


Gennem årene har vi haft privilegiet af at udforske forskellige markeder, især på Sjælland, med faste stande på ikoniske steder som Runde Tårn. Disse oplevelser har uddybet vores forståelse for markedet og bekræftet vores tro på mjødens uendelige potentiale.


Vores proces


Mjødproduktion er en kunst, der kombinerer traditionelle metoder med moderne innovationer. Hos Bivin lægger vi vægt på kvaliteten af ingredienserne og den omhyggelige bryggeproces. Derfor har vi også udvalgt vores mjød leverandører, som leverer den bedste kvalitet, som vi er stolte af at sælge og formidle på vores webshop, hvor du kan købe mjød og få leveret direkte hjem til dig.


Bryggeprocessen involverer fermentering af honning med vand og gær, ofte med tilsætning af krydderier, urter eller frugter for at forbedre kompleksiteten og karakteren af mjøden. Du kan med fordel udforske vores inspirationsside, hvor vi deler viden omkring mjødens historie.


Vores mjød


Vi tilbyder et bredt udvalg af mjødtyper, herunder:


  • Traditionel mjød: Klassisk mjød lavet kun med honning, vand og gær, kendt for sin rige og komplekse smag.


  • Frugt mjød: Mjød med tilsatte frugter som æbler, bær og citrusfrugter, der giver friske og frugtagtige noter.


  • Krydret mjød: Mjød infunderet med krydderier som kanel, nelliker og ingefær, der tilbyder en varm og aromatisk oplevelse.


Vores mission


Med Bivin ønsker vi at fortsætte vores rejse på vores egen unikke måde og dele glæden ved mjød med verden. Vi er forpligtet til at uddanne vores kunder om mjødens rige historie og kulturelle betydning og sikre, at hver flaske fra Bivin er en blanding af tradition, kvalitet og passion. 


Vores vision


Vi ser mjød ikke blot som en drik, men som et middel til at forbinde mennesker med historie, kultur og fællesskab. Uanset om det er på festivaler, gourmetrestauranter eller private smagninger, stræber vi efter at tilbyde en enestående mjødoplevelse, der fejrer arven fra denne ældgamle drik.